なんだかいきなりシャレオツな（そうか？）タイトルから入ってきたけれども、まぁとにかく今回は、卵黄の味噌漬けなる料理についてなんやかんや言おうという回だ。 当家にこの概念を持ち込んだのは、筋肉料理人さんの（https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ent…