もう夏も終わる。しかし夏が去ると同時に夏野菜が根こそぎ市場から消えていくわけではない。そして今は鮭のはしりである。いい感じに筋子が出回りだした頃合いだ。 そんな今だからこそできる映え映えなグルメを先日見出したので、ぜひシェアしたいと思う。 …

当家としては、夏はおでんの時期であると信じる。 ーー「正気かお前」という顔をされた気がするな。 もうちょっと前後関係をお聞き願いたい。 夏は、「ひやしおでん」の時期だと信じる。「冷やす」。「冷やす」ことが大切です。これは何度でも主張していきた…

夏はそうめんの時期である。 などとデカイ主語で雑に語るとほうぼうから叱られがちな昨今、いかがお過ごしでありましょうか。 先だって、昼飯にそうめんを茹でた。スーパーの催事でやってた「生そうめん」とかいう、干してない、棒状じゃないそうめんだ。40…

ローストビーフと聞くと、根がいなかっぺなのでむやみにテンションが上がる。 まごうかたなき「ハレの日の食いもん」であるローストビーフ。しかしあまりに「ハレの日」感が強くって、「あー今日の気分はローストビーフだなー」ってことはあんまりない。 し…